測量混合溶液的沸點，混合溶液會出現(xiàn)共沸點，當(dāng)然我們測得的也是共沸點。比如測環(huán)己烷和乙醇的沸點，里面有蒸餾水（沸點與他們的共沸點64.9度相差比較遠(yuǎn)），因為不是在共沸點兩側(cè)，沒必要除掉，所以不會有影響。
測量純?nèi)芤壕筒煌?，比如單獨測量乙醇（沸點78.4），里面若含有水，會形成乙醇-水的恒沸混合物，因此沸點會測不準(zhǔn)。

平衡沸點儀符合標(biāo)準(zhǔn): SH/T0430、SH/T0089，一機多用，它由電子調(diào)壓器、圓形大功率電爐加熱器、沸點燒瓶及冷凝管等組成，儀器上蓋板選用不銹鋼制成，耐熱不變色，圓形加熱爐和方便靈活的電子調(diào)壓配合，使試樣在時間內(nèi)輕松沸騰。  

儀器要求：上蓋板選用不銹鋼制成，堅固耐壓。