氮測(cè)定儀是一種用于測(cè)定樣品中氮含量的分析儀器。氮測(cè)定在化學(xué)、食品、環(huán)境、制藥等多個(gè)領(lǐng)域都有重要應(yīng)用。氮的測(cè)定方法有多種，包括凱氏定氮法（Kjeldahl）、杜馬斯法（Dumas）等，每種方法對(duì)應(yīng)不同類型的氮測(cè)定儀。以下是幾種常見氮測(cè)定儀的工作原理：

1. 凱氏定氮法氮測(cè)定儀

凱氏定氮法是傳統(tǒng)和常用的氮測(cè)定方法之一，主要用于測(cè)定樣品中的總氮量。其基本原理如下：

1.1 樣品消化

過程：將樣品與濃硫酸（H?SO?）、催化劑（如硫酸銅或硒）混合，在加熱下消化，氮化合物被轉(zhuǎn)化為硫酸銨（(NH?)?SO?）。

1.2 酸堿滴定

過程：將消化后的溶液中和，并蒸發(fā)出氨氣。然后用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定釋放的氨氣，計(jì)算氮的含量。

1.3 計(jì)算

公式：根據(jù)滴定消耗的酸量計(jì)算氮的含量，通常需要乘以一個(gè)轉(zhuǎn)換因子，以獲得氮的百分比含量。

2. 杜馬斯法氮測(cè)定儀

杜馬斯法（或稱為燃燒法）是一種較為現(xiàn)代的氮測(cè)定方法，適用于測(cè)定總氮量。其基本原理如下：

2.1 樣品燃燒

過程：將樣品在高溫下（約1000°C）燃燒，氮化合物轉(zhuǎn)化為氮?dú)猓∟?）。

2.2 氮?dú)鈾z測(cè)

過程：通過氣體分析系統(tǒng)（如熱導(dǎo)檢測(cè)器或質(zhì)譜儀）檢測(cè)產(chǎn)生的氮?dú)?，并?jì)算氮的含量。

2.3 計(jì)算

公式：通過氮?dú)獾捏w積或質(zhì)量計(jì)算樣品中的氮含量。